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アガリクスのβ-グルカン
-執筆
アガリクスのβ-グルカン
アガリクスの有用成分にβ（ベータ）－グルカンと呼ばれる成分があります
β－グルカンはカビやキノコなどの真菌類の細胞壁に含まれます
（アガリクスなどのキノコは野菜ではなく、カビと同じ真菌類です）
β－グルカンを人間や動物が飲むとどうなるか？
β－グルカンは体内には吸収されず、全身の免疫細胞の60％がいる腸管にまで届きます
腸管では免疫細胞が常に敵（細菌などの異物）が入ってこないかパトロールしています
（腸管で敵に備えている免疫細胞）
腸管で免疫細胞がβ－グルカン（カビの仲間）を見つけると、
敵が侵入してきたと勘違いして免疫細胞の攻撃スイッチがオン
腸管だけでなく、全身の免疫細胞が攻撃態勢に入ります
＝免疫力が活性化
（実際にはβ－グルカンは人体や動物に対して無害です）
（免疫細胞がβ－グルカンを発見）
↓
（β-グルカンを免疫細胞が捕まえる）
↓
（β-グルカンを敵と勘違いして、攻撃態勢ON）
その結果、腸管のβ-グルカンだけでなく、
全身の敵（細菌やがん細胞など）を攻撃してくれます
（免疫細胞が腸管のβ-グルカンだけでなく全身の敵を攻撃）
このようにしてアガリクスは
健康を維持することで免疫力をサポートすると考えられています
PS.
アガリクスと同じ真菌類であるカビ（カンジダやマラセチアなど）のβ－グルカンの構造は似ています
腸管でアガリクスのβ－グルカンによって刺激された免疫細胞は
全身の細菌や異物などの敵を攻撃してくれますが、
特に、皮膚表面にいるカビなどのβ－グルカンを標的として攻撃すると考えられます
そのため、カビが原因となるマラセチアや皮膚糸状菌症には
アガリクスが特にオススメです
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